Slå gjennom med matfotografering: Hvordan bli profesjonell

Matbilder er like populære som alltid, og de fyller millioner av Instagram-feeder hver dag. Men med så mye innhold tilgjengelig, blir det vanskeligere for blivende matfotografer å skille seg ut fra mengden. Finn ut hvordan du kan få selv de enkleste rettene som lages hjemme til å se ut som de er verdt en Michelin-stjerne.

En fotograf som gikk fra amatør til profesjonell, er Canon Ambassador Yasmin AlBatoul. Yasmin er selvlært og basert i Batna i Algerie. Hun har en lett gjenkjennelig stil som bruker bevegelse og energi, og får bildene hennes til å skille seg ut. «Det jeg synes er mest interessant, er utfordringen med å gjøre noe vanlig, noe vi ser hver dag – som mat – til noe vakkert og kunstnerisk», sier hun.

Yasmin begynte å fotografere i begynnelsen av tenårene, inspirert av hennes bestefars franske interiørkataloger. «Noen hadde mer enn 4000 sider. Jeg brukte så mye tid på å gå gjennom dem, og jeg ønsket at jeg kunne ta slike bilder.»

Noen år senere startet Yasmin opp på sosiale medier ved hjelp av YouTube-veiledninger for å sette seg inn i de manuelle kontrollene til Canon EOS 600D (nå etterfulgt av Canon EOS 850D). Etter hvert som erfaringene hennes vokste, vokste også følgerskaren, og det tok ikke lang tid før hun var en fullverdig profesjonell matfotograf. I dag nærmer følgerskaren på Instagram seg 50 000 og hun har massevis av profesjonelle oppdrag bak seg.

Yasmin er på et fint sted i livet der hun kan reflektere over prestasjonene sine, og her avslører hun det viktigste hun har lært på veien.

For å finne din egen stil oppfordrer Yasmin til eksperimentering.

«Jeg synes alltid det er spennende når profesjonelle fotografer bruker ukonvensjonelle teknikker», forklarer hun. «Personlig liker jeg å bruke raske lukkerhastigheter til å fotografere flyvende objekter eller vanndråper, noe som skaper interessante effekter i bakgrunnen. Det var en av de første teknikkene jeg lærte da jeg begynte med manuell modus.» Lysmaling er et annet triks Yasmin har brukt helt siden hun var amatør. Dette kan gi bildet et vakkert og kunstnerisk preg når det blir gjort med kontroll, sier hun.

For fotografer som er ute etter å fange opp bevegelser slik som Yasmin, kan Canon EOS M50 ta 10 bilder per sekund i serieopptak for å sikre at ingenting går tapt.

«Det viktigste jeg har lært, er å fange interesse ved å skape noe annerledes», sier Yasmin. «Det er en økende interesse for matfotografering og -innhold på alle plattformer, så alle som er interessert i å være en matinfluenser, bør huske på den kunstneriske siden av arbeidet sitt.

«Tenk på det estetiske», sier hun. «Matbilder ser ofte like ut, så skap din egen stil. Gode matinfluensere har en særegen stil, og ved å utvikle den kunstneriske siden din kan du oppnå et unikt resultat.»

I et hav av likesinnede fotografer visste Yasmin at den eneste måten å skille seg ut på, var å komme med noe nytt. «Jeg innså at det var mange smakstestere og omreisende matinteresserte på plattformer som Instagram, men svært få av dem var faktiske matfotografer. Det var gjennombruddet mitt. Jeg tenkte: «Hvorfor ikke dele innhold fra en matfotografs synspunkt?»

«Da jeg begynte, var det ikke mange matfotografer i Algerie, så jeg tenkte det kunne være interessant å utforske den veien. Matlaging er en viktig del av vår kultur her i Algerie. Vi legger stor vekt på mat, så temaet virket naturlig for meg.»

Sosiale medier har lært Yasmin verdien av å skape en forbindelse med folk. Fokuset på å utvikle et nettverk har hjulpet henne med å vokse, både som fotograf og influenser.

«Da jeg begynte å legge ut bilder, ga tilbakemeldingene meg trygghet til å fortsette med det jeg gjorde», sier hun. «Gjennom å bli en influenser har jeg lært at folk er interessert i hva jeg gjør – de vil vite mer. Og når min nettfamilie vokser, skaper det større interesse for innholdet mitt.»

Profesjonelle bilder trenger ikke et profesjonelt budsjett. «Jeg begynte med Canon EOS 600D fordi det er et ideelt kamera for nybegynnere – rimelig og av god kvalitet. Jeg mener at det er et av de mest pålitelige kameraene på markedet», sier Yasmin. Det tok imidlertid ikke lang tid før Yasmin ville utvikle seg videre. «Resultatet var bra, men jeg ville ha mer, så jeg valgte Canon EF 50mm f/1.8 STM», sier hun.

Yasmin lærte at med et nytt objektiv kom det nye kreative muligheter. «Blenderåpningen gjorde det mulig å få til uskarpe bakgrunner, noe som gir et bilde sjarm og styrke. Jeg kunne umiddelbart se forbedringen, spesielt i detaljene, fargene og den generelle kvaliteten.»

Yasmin bruker også Canon EF 100mm f/2.8L Macro USM -objektivet, som hun oftest bruker sammen med Canon EOS 5D Mark IV-kameraet. «Det er favorittobjektivet mitt. Makroobjektivet tar matfotograferingen til nye høyder og gir bildene et mer intenst og klarere utseende, preget av tekstur og detaljer.»

Andre objektiver å vurdere inkluderer EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM med EOS M50, eller du kan bruke EF-S 35mm f/2.8 Macro IS STM sammen med et speilreflekskamera.

En viktig del av Yasmins langsiktige suksess har vært evnen og viljen hennes til å lære nye ting, selv som en etablert proff.

«Når jeg ser bilder som jeg tok for to eller tre år siden, er jeg veldig fornøyd med resultatet, men jeg er også glad for at jeg har forbedret meg», sier hun. «Hemmeligheten til det er enkel – bare fortsett å lære. Derfor er jeg kjempeglad for å dele mine råd med alle som ønsker å forbedre seg.»



Du kan følge Yasmins matreise på hennes Instagram-profil, @yasmin_albatoul

Skrevet av Natalie Denton